Thank you Koen!

FB_beermakers_2

Vi tackar Koen Feyen från Brouwerij La Fontaine för lördagens Beer Makers Dinner där han på ett inspirerande sätt berättade om sig själv, sina tankar om ölbryggning och bryggeriets historia.

Han berättade bland annat om den nederländska mästerkocken Sergio Herman, vars numera nedlagda trestjärniga restaurang Oud Sluis serverade Brouwerij La Fontaines Belle & Elegante. Idag driver matkändisen Sergio den enstjärniga restaurangen Pure C som även den erbjuder öl från La Fontaine.

Vi fick även höra historien om hans farfars far som drev bryggeri. Bryggandet hoppade sedan över två generationer, men Koen har återupptagit familjetraditionen.

Dessutom bjöd Hus 13 på en ölanpassad meny där det bland annat gick upp för oss att Belle & Forte passar alldeles utmärkt även till dessert, t.ex. en riktigt mörk chokladkaka.

Välkommen till Happy in the hat

Den här sidan visar information om alkohol,
du måste därför vara över 20 år för att besöka sidan!

Jag är 20 år eller äldre.

Genom att klicka på knappen bekräftar du att du är minst 20 år.